sono così stanco di questo tipo di storia mi dà fastidio che gli americani plasmino il cibo di CDMX ma poi si ossessionino solo su Condesa e Roma. Colpevole della stessa attitudine centrata sugli americani che l'articolo sembra criticare. Maizajo è fantastico. Non dovrebbe un critico gastronomico del NYT confrontarsi con questa realtà sottostante e non ignorare semplicemente la qualità solo perché costa più di un chiosco di tacos? Inoltre, il critico gastronomico del NYT non dovrebbe avere UN PO' di orgoglio per il cibo di NYC e considerare che potrebbe essere una cosa positiva che ci sia un'interazione tra il grande cibo messicano e i grandi chef di New York???? e lol come fa Masala y Maiz a svincolarsi da questa narrativa