thật sự mệt mỏi với loại câu chuyện này buồn về việc người Mỹ định hình ẩm thực CDMX nhưng lại chỉ ám ảnh về Condesa và Roma. Chính mình cũng mắc phải thái độ rất trung tâm Mỹ mà bài viết dường như chỉ trích. Maizajo thật tuyệt vời. Liệu một nhà phê bình ẩm thực của NYT không nên đối mặt với thực tế tiềm ẩn đó và không chỉ phớt lờ chất lượng chỉ vì nó đắt hơn một quán taco không? Liệu nhà phê bình ẩm thực của NYT không nên có một chút tự hào về ẩm thực NYC và xem rằng có thể là điều tốt khi có sự giao thoa giữa ẩm thực Mexico tuyệt vời và các đầu bếp New York tuyệt vời???? và cười lớn, làm thế nào mà Masala y Maiz đang tìm cách thoát khỏi câu chuyện này?