Zeitachse der Samenöle: 1850er: Baumwollsamenöl = giftiges Nebenprodukt, in Flüsse gekippt 1890er: Baumwollsamenöl wird für Seifen verwendet 1911: Hydriert zu Crisco, vermarktet als reiner, moderner Ersatz für Schmalz 1950er: Als "herzgesundes" Kochöl beworben Heute: 20% der Kalorien der Menschen Von giftigem Abfall zu herzgesunden Superfoods innerhalb von 100 Jahren. Erklärt so viel.