dòng thời gian của dầu hạt: Những năm 1850: Dầu hạt bông = sản phẩm phụ độc hại, bị đổ xuống sông Những năm 1890: Dầu hạt bông được sử dụng cho xà phòng Năm 1911: Được hydro hóa thành Crisco, được tiếp thị như một lựa chọn hiện đại, tinh khiết thay thế cho mỡ động vật Những năm 1950: Được quảng bá như dầu ăn "tốt cho tim" Ngày nay: 20% lượng calo của mọi người Từ chất thải độc hại đến siêu thực phẩm tốt cho tim trong vòng 100 năm. Giải thích rất nhiều điều.