Linha do tempo dos óleos de sementes: Década de 1850: Óleo de semente de algodão = subproduto tóxico, despejado nos rios Década de 1890: Óleo de semente de algodão usado para sabonetes 1911: Hidrogenado em Crisco, comercializado como uma alternativa pura e moderna à banha Década de 1950: Empurrado como óleo de cozinha "saudável para o coração" Hoje: 20% das calorias das pessoas De resíduos tóxicos a superalimentos saudáveis para o coração em 100 anos. Explica muito