chronologie des huiles de graines : Années 1850 : L'huile de coton = sous-produit toxique, déversé dans les rivières Années 1890 : L'huile de coton utilisée pour les savons 1911 : Hydrogénée en Crisco, commercialisée comme une alternative pure et moderne au saindoux Années 1950 : Promue comme huile de cuisson "bonne pour le cœur" Aujourd'hui : 20 % des calories des gens D'un déchet toxique à des super-aliments bons pour le cœur en 100 ans. Cela explique tellement de choses.