1/2 Chiny produkują ponad 70% światowej produkcji jadalnych grzybów, a Yunnan jest centrum jadalnych (i niejadalnych) dzikich grzybów. Dopóki nie przeprowadziłem się do Chin, nie przyszłoby mi do głowy, że mogę mieć bardzo satysfakcjonującą kolację składającą się głównie z...

2/2 different kinds of mushrooms, prepared in different ways, even though my mother is from France and I spend a chunk of my youth there. But it's true, and in fact Yunnanese has become among my favorite cuisines. For those who don't know it, I strongly recommend it.