1/2 A China produz mais de 70% da produção global de cogumelos comestíveis, sendo Yunnan o centro dos cogumelos selvagens (comestíveis e não comestíveis). Até eu me mudar para a China, não teria ocorrido a mim que poderia ter um jantar muito satisfatório consistindo principalmente de...

2/2 diferentes tipos de cogumelos, preparados de diferentes maneiras, mesmo que a minha mãe seja da França e eu tenha passado uma parte da minha juventude lá. Mas é verdade, e de fato a culinária de Yunnan se tornou uma das minhas favoritas. Para aqueles que não a conhecem, recomendo fortemente.