Зліва – одна з наших @AcornBluffFarms відбивних «Мангалиця». Праворуч – набір свинячих відбивних із продуктового магазину. Щоб зрозуміти чому, треба повернутися в минуле. Історія Розумієте, раніше свинина виглядала більше так, як зліва. Червоний, мармуровий, соковитий, жирний, смачний. Потім почалося промислове виробництво свинини, і великі пакувальники м'яса почали вимагати однорідності свинини, а великі виробники м'яса почали вимагати ЗРОСТАННЯ та НИЗЬКОГО ВМІСТУ ЖИРУ. Разом це призвело до несмачних і сухих свинячих відбивних, до яких ми всі звикли. Мангалиця Генетика нашого стада не заплямована цією тенденцією. Наші свині породи мангалиця є прямими нащадками оригінального стада Королівських Габсбургів, і тому вони все ще соковиті, червоні, повні смаку та умамі, тому що ми оптимізувалися для двох речей: добробуту тварин та смаку! Якщо ви хочете дізнатися більше, ви можете відвідати наш веб-сайт (посилання нижче). Наші свині вирощуються на відкритому повітрі на нашій фермі в Айові, і ми вважаємо її найсмачнішою свининою у світі.