左边是我们@AcornBluffFarms的Mangalitsa猪排。 右边是一组超市猪排。 要理解为什么，我们得回到过去。 历史 你看，猪肉曾经更像左边的样子。红色、带纹理、多汁、肥腻、美味。然后工业化的猪肉生产开始了，大型肉类加工商开始要求猪肉的统一性，而大型肉类生产商则开始要求增长和低脂肪。两者结合导致了我们都习惯的无味和干燥的猪排。 Mangalitsa 我们养殖的基因没有受到这种趋势的污染。我们的Mangalitsa猪是皇家哈布斯堡家族原始猪群的直系后代，因此它们仍然多汁、红色、充满风味和鲜味，因为我们优化了两个方面：动物福利和风味！如果你想了解更多，可以访问我们的网站（链接在下面）。我们的猪在爱荷华州的农场上户外饲养，我们认为这是世界上最好吃的猪肉。