左側は、@AcornBluffFarmsマンガリツァチョップの1つです。 右側は食料品店のポークチョップのセットです。 その理由を理解するには、過去に戻らなければなりません。 歴史 ほら、豚肉は以前は左側にそのように見えていました。赤、大理石、ジューシー、脂っこい、おいしい。その後、工業的な豚肉生産が始まり、大手食肉加工業者は豚の均一性を要求し始め、大手食肉生産者は成長と低脂肪を要求し始めました。 これらが合わさって、私たち全員が慣れ親しんだ無味で乾燥したポークチョップが生まれました。 マンガリツァ 私たちの群れの遺伝学は、この傾向に汚染されていません。私たちのマンガリツァ豚は、ハプスブルク家の元の群れの直系の子孫であるため、動物福祉と風味の2つを最適化したため、ジューシーで赤く、風味とうま味に満ちています。 さらに詳しく知りたい場合は、当社のウェブサイト(以下リンク)をご覧ください。私たちの豚はアイオワ州の農場で屋外で育てられており、世界で最もおいしい豚肉だと考えています。