Еда — это медицина, но как есть — это совершенно другая наука. Шпинат, например, это суперфуд… но он богат щавелевой кислотой, которая может вызывать камни в почках! Решение? Отварите шпинат. Это удаляет 80% оксалата. Затем ешьте его с продуктами, богатыми кальцием, — такими как сыр или творог. Кальций нейтрализует щавелевую кислоту.