Yemek ilaçtır, ama nasıl yeyileceği bambaşka bir bilimdir. Örneğin ıspanak bir süper gıda... Ama oksalik asit açısından yüksek, bu da böbrek taşlarına neden olabilir! Çözüm ne? Ispanağı kaynatın. Bu, oksalatın %80'ini alır. Sonra, peynir veya pürs gibi kalsiyum içeren yiyeceklerle birlikte yiyin. Kalsiyum oksalik asidi nötralize eder.