食物就是药，但如何饮食则是另一门科学。 例如，菠菜是一种超级食品……但它含有高量的草酸，可能导致肾结石！ 解决方案？煮菠菜。这可以去除80%的草酸。 然后，搭配富含钙的食物一起食用——比如奶酪或酸奶。钙可以中和草酸。